Сеть чебуречных «ЧебурекМи» начала работу в Астрахани недавно. Национальную франшизу привлёк в город местный предприниматель Александр Герасимов.
Успешно реализовать проект ему помог Астраханский фонд поддержки малого и среднего предпринимательства. При его содействии предприниматель получил займ с льготной ставкой. С помощью заёмных средств приобрёл современный фритюр, мебель, кассовую и другую оргтехнику для кафе.
Ключевая идея нового бизнеса в том, чтобы создавать продукт исключительно из сырья отечественного производства, включая продукцию местных фермерских хозяйств.
У Александра уже есть опыт работы с сетями общепита. Ища новые для себя ниши, он задумывался об открытии сети бургерных. Однако в дело вмешались санкционные ограничения. Один за другим российский рынок фастфуда стали покидать известные зарубежные бренды. Поэтому появилась идея развить в родном городе российскую сеть.
«Возрождаем в Астрахани наш добрый забытый чебурек. Изюминка проекта – это чебуреки с разными начинками: от традиционных мясных до сладких, с возможностью заказа через мобильное приложение и сайт», — говорит Александр Герасимов.
Сейчас в нашем городе работают две торговые точки проекта «ЧебурекМи», готовятся к открытию ещё две.