Завершён сбор арахиса в Лиманском районе Астраханской области — его успели выкопать до заморозков.
В Лиманском районе Астраханской области завершили уборку арахиса: растения выкапывали в тёплую и сухую погоду, чтобы сохранить качество продукции и подготовить семена для увеличения посевных площадей в следующем сезоне.
Работы провели срочно — специалисты старались собрать всю культуру до похолодания. Арахис теплолюбив: семена прорастают при 12–14 °C, а всходы не выдерживают заморозков ниже примерно −1…−1,5 °C. Из‑за малейшей задержки плоды могли бы стать горькими и непригодными для употребления.
Сбор в благоприятную погоду позволил сохранить товарные качества урожая. По словам специалистов, сейчас растёт спрос на арахис, поэтому в ближайшие сезоны планируется расширять площади под этой бобовой культурой.
Родина арахиса — Южная Америка: археологические находки указывают, что его выращивали ещё инки. В Россию растение попало в конце XVIII века через Турцию. Арахис — один из наиболее распространённых пищевых аллергенов, но при этом он богат витаминами и минералами.
Фото: администрация Лиманского района Астраханской области