Исследователи Астраханского государственного технического университета разработали корм для рыб с добавлением микробного белка гаприна. Проект поддерживают Росрыболовство и Российский научный фонд, сообщили в пресс-службе вуза.
Микробный белок получают с помощью микроорганизмов, перерабатывающих метан. По данным исследователей, получаемая биомасса содержит 60–70% белка. Состав корма можно менять в зависимости от вида водных животных, регулируя баланс аминокислот и других питательных веществ.
По мнению учёных, применение гаприна в корме способствует более быстрому росту и лучшему развитию животных, а также снижает вероятность заболеваний. Кроме того, микробный белок рассматривают как более доступную и экономичную альтернативу традиционной рыбной муке.
Разработки ориентированы на осетровых и карповых, пресноводную креветку и австралийского рака. В ближайшие два года планируется завершить комплексные испытания для оценки безопасности и эффективности кормовых смесей.
Исследования проводит лаборатория «Осетроводство и перспективные объекты аквакультуры» под руководством профессора Сергея Пономарёва.
Один из заводов в Астраханской области уже проявил интерес к промышленному производству кормов с гаприном. По прогнозу разработчиков, это позволит расширить использование микробного белка и снизить себестоимость кормов в аквакультуре.
фото: нейросеть Кандинский