Рыбная отрасль – одна из основных в астраханской экономике: в ней, по данным регионального минсельхоза, заняты около 230 местных предприятий, сформированы 455 рыбопромысловых участка и 210 рыбоводных.
По информации главы Союза рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих предприятий «Каспрыба» Андрея Маркина, переданной «ТАСС», в Астраханской области наблюдается подорожание рыбы осетровых видов на 10% в предновогодние дни, стабилизация цен на черную икру и подорожание щучьей икры.
По словам Маркина, новогодние праздники практически не влияют на рыночную цену черной икры – около 40 тысяч рублей за 1 килограмм. А вот по щучьей есть динамика цен, и связана она с уменьшением вылова щуки в Астраханской области. Так, по сравнению с весной, продукция подорожала на 50%. Цена за килограмм готовой щучьей икры начинается от 3,5 тысяч рублей.
Покупательский спрос на рыбу осетровых видов (осетр, стерлядь, белуга и другие) устойчивый, есть минимальное удорожание до 10%. Цены за 1 килограмм варьируются от 1,2 до 3 тысяч рублей – зависит от вида, способа разделки и других качественных характеристик.
Тем временем двое астраханцев ждут суда за нелегальную продажу 300 килограммов щучьей икры.
фото: ru.freepik.com