Россельхознадзор по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям проверил продукцию на рынках нашего областного центра, чтобы удостовериться в ее безопасности для покупателей.
На Больших Исадах один из продавцов выставил на прилавок цветочный мед, в котором эксперты выявили превышенное содержание гидроксиметилфурфураля. Это химическое вещество относится к потенциально возможным канцерогенам, так как может вызвать рак. Оксиметилфурфурол образовывается в натуральном меде при смешении сахара и кислот, но его нейтрализуют различные ферменты. Если же мед нагреть, – что и произошло с пробами, – то химический продукт в нем сохранится.
Россельхознадзор направил результаты анализов и материалы дела в астраханскую прокуратуру, а также оповестил производителя, поставщика продукции и региональную службу ветеринарии о необходимости принятия мер в рамках законодательства о качестве и безопасности пищевой продукции.
В апреле этого года Россельхознадзор выявил подозрительную партию масла и кефира, прибывшую в Астраханскую область из Ставропольского края.
фото: fusionbrain.ai