Сироп из топинамбура начали производить в Астраханской области. Проект реализуется в селе Чаган Камызякского района
Недавно министр промышленности, торговли и энергетики региона Илья Волынский посетил предприятие. Оборудование для завода уже приобретено, и первая партия сиропа изготовлена. Из одной тонны овоща получается приблизительно 200 литров продукта. В 2024 году планируют запустить производство на полную мощность. Продукция должна появиться на прилавках магазинов Астраханской области.
Согласно словам главы компании Дениса Михайлова, сироп из топинамбура является очень полезным для диабетиков. Удачное воплощение этого проекта стало возможным благодаря решению астраханского губернатора Игоря Бабушкина о докапитализации областного фонда промышленности. Производитель получил примерно 15 миллионов рублей для развития бизнеса.